KERZENSCHEIN-MENÜ

„BURG STAUFENBERG“

Lassen Sie Ihre Sinne von uns mit diesem kulinarischen Höhepunkt verwöhnen und genießen sie einen romantischen Abend in unserem Restaurant „Ritterkeller“. In mittelalterlichem Ambiente und bei gemütlichem Kerzenlicht wird dem Kerzenschein-Menü „Burg Staufenberg“ ein besonderer Rahmen gesetzt, der Ihren Aufenthalt zu einem besonderen Moment werden lässt.

Das im Buchungspaket „Romantische Tage“ enthaltene Candle-Light-Menü beinhaltet 4 Gänge, welche sich aus einer Vorspeise, einer erfrischenden Überraschung, einer Hauptspeise und einem Dessert zusammensetzen. Eine Weinempfehlung mit 3 verschiedenen Weinen (0,1l) inklusive einer Flasche Wasser (0,25l) ist optional dazu bestellbar.

Bei unserem Kerzenschein-Menü können Sie zwischen 4 oder 5 Gängen wählen. Bei beiden haben Sie zum letzten Gang die Wahl zwischen einem Dessert oder einer Käseauswahl. Bei der Wahl des 4-Gang Kerzenschein-Menüs können Sie zwischen dem 1. und 2. unten aufgeführten Gang als Vorspeise entscheiden. Auch hier lässt sich die Weinempfehlung inklusive einer Flasche Wasser optional dazu bestellen.

Das Durchschnittliche gibt der Welt ihren Bestand, das Außergewöhnliche ihren Wert.

Oscar Wilde

1. Gang

Rote Bete-Carpaccio

Feldsalat | gebrannter Ziegenkäse | Walnüsse

2. Gang

Feldsalatsüppchen

Milchschaum | Leinsamencroûtons

3. Gang

Erfrischende Überraschung

4. Gang

Filet vom Black Angus-Rind

gerauchter Erdapfel hoch 2 | Pimientos de Padrón | geschmolzene Tomaten | Portweinjus

5. Gang

Banana Split „Burg Edition“

Schokoladenkuchen | Bananeneis | Ganache | Passionsfrucht

oder

Käsebrettchen

5 Sorten Käse nach Auswahl des Küchenchefs | Trauben | Tessiner Feigensenf | Baguette

4-Gang-Menü

€ 54,50

(ohne 1. oder 2. Gang)

5-Gang-Menü

€ 64,50